之前发过一篇关于春游和野草的小文章《百幅速写》，我能认出前10，你能认出几个？ ”，目的是为了帮助大家回忆和认识逐渐离开我们的野花野草，并得到大家的认可和鼓励。我正在发出“续集”，让我们一起探索野花野草和背后的故事他们。
（续）
21个马兰头
民间有句俗话，“马兰头，堵路”，解释了马兰头的生活环境。一般在道路、运河上都能看到，是常见的野菜。它有类似菊花的锯齿状叶子和紫红色的茎，这是它的显着特征。
马兰：以菊科红茎、锯状叶为特征
幼苗通常作为蔬菜食用，俗称“马兰头”。马兰头是江浙沪地区中老年人的最爱。可炒、凉、汤。
作为野菜的“马兰头”
马兰头是菊科多年生草本植物。它用于整个草药。 （记住，孕妇不能吃！）。
22 枸杞
小时候，我们称枸杞为“鬼香料”。对于它，我们小孩子一般都不敢去碰它，因为它们生长的地方不是在荒野上就是在坟墓上，大人会吓唬他们说这是妖精吃的食物。
长大后才知道枸杞是个好东西。中医认为，它可以滋补肝肾，明目，养血，润肺止咳。经常食用微量元素对人体健康有益。
枸杞
当然，野枸杞味道不太好，果实小，而且没有果肉，皮包着种子，还有点辣味，完全不如自己种的枸杞在北方。
商品枸杞
通常我们常吃的枸杞头野菜多为枸杞，而我们购买的枸杞一般产于宁夏等西北地区。
枸杞芽
枸杞的嫩枝可作蔬菜食用，即“枸杞头”；枸杞是“两用”品种，很多人都会喝枸杞泡茶。
23益母草
学名益母草，又名鸡母草或鸭母草，也是一种比较常见的中草药。
益母草苗期
夏天，益母草会长出四边形的茎（类似于毒菌，但毒菌的花是不显眼的黄白色花），茎上每隔1厘米会有一圈小花。 ,益母草主要开紫色的小花，当然也有白色的变种。
益母草
童年的记忆，初夏时常摘下它的紫色花朵，然后将小花首尾相连，组成一个紫色的花环，戴在手腕上作为装饰品。
益母草花环
24 蛇床
学名蛇床子，我们当地叫它“黄银子”或野胡萝卜。
蛇床
小时候经常把它和胡萝卜混为一谈，但看了很多之后，我也逐渐能分辨出来了。因为从苗、花、种子等方面来看，它们与胡萝卜相似。蛇床的根不是肉质的根，而是白色细长的，胡萝卜是橙色的肉质根，肿大。
蛇床的伞形花序
这些照片不是很清晰，不能完全体现它们的特点。以后一定要拍一些清晰的照片来补充。
蛇床子的子叶、茎、花、种子
蛇床子的种子可入药，称为“蛇床子”，用途十分广泛。记住，蛇床不能当野菜吃，它是微毒的。
蛇床的种子
25 苜蓿
广泛种植的牧草品种是紫花苜蓿，更常见的野生品种是黄紫花苜蓿。紫花苜蓿被称为“牧场之王”。它不仅产量高，而且草质优良。各种畜禽都喜欢吃。
紫花苜蓿（每个叶柄上三个小页）
很多人容易混淆紫花苜蓿和野豌豆。您可以将两张图片放在一起进行比较。紫花苜蓿的每个叶柄上都有三片小叶，而紫薇的叶柄的小叶成对生长。可以清楚地看到两张图片之间的差异。
野豌豆（每个叶柄上的叶子成对生长，至少有6对小叶）
当我还是个孩子的时候，我喜欢放牧和挖掘各种猪草：黄苜蓿。我们当地的名字是“地豆”。它们长成一体，粗壮密实，可以驱赶猪、牛、羊等动物在上面吃草，孩子们则围坐在草地上聊天、拔草。
苜蓿
当然，紫花苜蓿也是一种营养价值很高的野菜：在江浙一带被称为“草头”或“金花菜”。
烹饪用的“金花菜”
26 酢浆草（cù jiāng）草
这是睡草！太阳下??山时它们会关闭叶子，日出后它们会逐渐打开叶子。
新手很容易将酢浆草与苜蓿混淆。为了便于识别和比较，我将这两种杂草一起介绍。
区别点：都是三片小叶，紫花苜蓿的小叶对面呈椭圆形，酢浆草的叶子被三片斜向的小叶包围。 （下图：左边是酢浆草，右边是苜蓿）
苜蓿和酢浆草的比较
经过人工栽培，市场上的酢浆草品种繁多。常见的酢浆草有酢浆草和黄酢浆草。
酢浆草
酢浆草
酢浆草会有变异个体，由四片小叶组成一片叶子，俗称“幸运草”。孩子们往往喜欢在酢浆草中寻找最特别的“小幸运”，比谁都幸运。
“三叶草”
你有没有找到自己的三叶草？
小时候叫“酸草”，因为酢浆草的茎叶中含有草酸，孩子们偶尔会摘一两根草茎放在嘴里啜饮酸味。
当然，酢浆草也是一种中草药。
27 曼荼罗
看到这个名字，我首先想到了王夫人在天龙八部的“曼陀山庄”。读完小说后，我发现，我每天都能看到的一种植物，竟然是一种毒药。金庸先生当然有夸大成分，但曼陀罗确实有更大的毒性。
曼陀罗
小时候，最常见的品种是上面那个带有白色喇叭花的品种（曾经被错误地称为野蓖麻）。
这种植物的幼苗散发出难以接近的气味。如果你折断一片叶子，你会闻到令人头晕目眩的恶心气味，所以无论是人还是牲畜，都不要吃它，触摸它不愿触摸。
黑曼陀罗花
应该说，不管是什么颜色的曼陀罗花，看起来都像是一种高冷的“扇子”。
黄色曼陀罗花
虽然听起来难听，但在梵文中与彼岸花一样有名，是从天而降的“吉祥四花”之一。看到这朵花的人，可以化祸为福。
曼陀罗是剧毒的，但因其花朵美丽，可用于园林绿化、麻醉剂、特殊疾病的治疗。
记住！在有曼陀罗的地方，一定要照顾好婴幼儿，不要误食曼陀罗！
28 鸡冠
又名青蒿、雉鸡、塔克梳、狗尾花等，各地名称不一。
野鸡梳
青玉子是中药名，是鸡冠的成熟种子。种子入药，具有消肝火、明目、杀虫的作用；全草能清热利湿；嫩茎叶可作蔬菜和饲料。
中药：清胃子
29 粒胶囊
灯笼果，别名小果酸浆，有的地方也叫花童。我们称它为“天空泡泡”或“满天星”（可能将其想象为悬挂在“天空”中的灯泡）。
长满果实的灯笼草
灯笼果也是童年最美好的回忆之一。
海角的叶子和果实
秋天是收获的季节，各种野果都成熟了。灯笼藏在大豆田里。黄豆收割后，“庐山真面目”将显露。因此，在收割大豆的时候，我们会提着小篮子，跟在大人后面去收成熟的灯笼。我们边采边吃，最后小篮子满满当当，肚子里也有很多。酸酸甜甜的味道，让人食欲大开，吃不腻。
海角果
灯笼果果实富含碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分。
现在也有卖水果的摊位，但种出来的水果还是几乎没有意义。它不再有童年的甜蜜味道。不知道是不是变了，还是我们的要求更高了。
30 田旋花
田旋花，又名旋花、箭叶旋花、福田苗、富阳苗、绵根藤、小旋花、燕子草、野牵牛花等，我们当地称其为“福兰苗”。无法验证此名称的来源。听起来可能有点像“福兰苗”。
空心菜
初学者很容易与牵牛花混淆，关键区别在于它们的叶子。田旋花的叶子呈三角形或箭头形，后面的裂口几乎看不见。
观赏牵牛花
天莲花是农田有害杂草，却是猪爱吃的植物。奇怪的是，牛和兔子不能吃太多，否则会引起腹泻，说明它们有一定的毒性。
空心菜
空心菜全草可入药，祛风止痒止痛。主治风湿关节痛、牙痛、神经性皮炎。
31 鲍鱼（qǐng má）
鲍鱼又名白麻、青麻、小米单、轮草、野麻、野芝麻、紫青、青青、野麻等。我们当地叫野麻或麻。
鲍鱼的叶子、花和果实
在 1980 年代和 1990 年代，这种轮状胶囊的正面会被用来为农历新年或农村婚礼涂上“洋红色”等颜料，并且会用红色、红色、绿色和绿色的花卉装饰。放在包子和糕点上，很有时代特色。
鲍鱼小时候是个很棒的玩具。
两个鲍鱼果用竹签串在一起，做成一对简单的“小磨盘”，然后分别捕捉飞甲虫固定在鲍鱼果上。当甲虫扇动翅膀时，它就变成了一个自动旋转的“全自动”磨盘，给孩子们带来了很多乐趣。
鲍鱼在你的地方有什么用？
32 蒺藜
葎草在民间有很多名称，如蛇切藤、切人藤、拉拉苗、拉拉藤、五爪龙等，无一不体现其“难”的特点。莴苣常见于池塘、溪流等地，常伴有灌木，喜攀爬生长。
它非常顽强和适应性强。它会在肥沃的土地上疯狂生长，就像一张天然的被子，覆盖和挤占其他植物的生长空间，具有较大的生态危害。
Humulus 形成的覆盖范围
走在野外，最怕遇到这种挡路的藤蔓，因为藤蔓上长满了小尖刺，碰到什么地方就粘什么。一旦皮肤暴露出来，就会被鲜血划伤。 ，而且皮肤上会留下很多小刺。所以遇到这种草，不要用手去拔野大豆藤，而是用长刀或长根来处理。
荆棘丛生
幸运的是，Humulus 并不是没用的。利用其旺盛的生长特性，用作牲畜饲料、水土保持等。当然是药用的。
33马跑瓜
别克：马宝、小野瓜、小马泡等。马宝瓜的叶子和普通哈密瓜的叶子差别不大。未结瓜前，不易分辨。
马跑瓜
未熟的马炮瓜青硬，吃起来很苦，不能吃。等到秋收时节（马炮瓜和灯笼果差不多成熟了），慢慢地从绿色变成金黄色，瓜成熟了就可以吃了。
成熟的葫芦
马泡的味道一般，但熟透的小瓜会透过瓜皮散发出浓郁的瓜香。孩子们通常会挑几个小马泡泡放在桌子上，不一定要吃，只是经常闻闻它的香味。这种香味萦绕在鼻尖，这么多年都没有忘记。
别小看这个小瓜，马泡瓜其实是一种非常珍贵的药用植物。经常食用马泡瓜可以降低血糖和血压，还有解酒的作用。现在有专门的商业种植基地。
34 地黄
玄参科地黄为多年生草本植物，高可达30厘米，有肉质根状茎。因其地下根呈黄白色，故名熟地黄。花在茎顶端微排列成总状花序，外花冠紫红色，内层黄紫色。花果期为4月至7月。
地黄
根为中药材之一，有鲜地黄、干地黄和地黄。几种中成药都是以此为基础的。
地黄
地黄性凉，味甘苦，具有滋阴补肾、养血凉血之功效。不过吃熟地黄对人的体质有要求，不要随便吃，要在医生指导下服用。
35 何首乌
何首乌又名何首乌、紫藤、夜藤、妖精、山精、何相公等。
何首乌是一种神奇的植物。小时候听过《八仙过海》的故事。张果总是因为吃了人形何首乌而“变仙”，让我心动了。
何首乌的叶子
有一段时间，我也有自己的“成仙梦”，希望能找到一株成型的何首乌。结果，长在角落里的何首乌一直很好玩野大豆藤，但我一直什么都没发现。最难忘的是，因为我在院子里挖了一棵祖父种的何首乌，被祖父用棍子追得很远……
何首乌的花（还是很漂亮的）
何首乌的叶子更直观
其实何首乌并没有传说中的那么神奇，但它也是一种很好的中草药。此外，现在很多人将它作为盆景植物来种植。
36泽漆
泽漆，又名五朵云、猫眼草、五凤草。在中国各地，山坡上、路边、沟渠、荒地草地上，甚至社区的草坪上都可以看到。苗期易与马齿苋混淆，夏季漆草特征明显，易辨认（复伞形花序）：每茎5叉，每叉3花序。
猫眼
紫漆味苦，饿了牲口都吃不下，从小就被告知紫漆有毒，千万不要和猪草混用。所以看到它就直接铲起来，它的茎叶折断后会流出浓稠的白浆。
猫眼
泽漆也是一种中草药。
37 稗子 (bài zi)
稗稗，稗稗是与水稻共生的杂草，外形与水稻极为相似。稗稗生长在稻田、沼泽、沟渠和低洼荒地。
因为稗子和稻子争夺养分，它们种出来的种子产量很小，不能吃，所以农民讨厌稗子。浪子中的“败”源于稗子。对家庭没有贡献的孩子。
大米里的稗子
从上图可以看出：形似大米，但叶子有毛，颜色较浅，尤其是叶子中间的叶脉突出，颜色为白色，为了竞争为了阳光，他们会“炫耀米群”，长得比米高，更“苗条”。所以，如果真的很难区分，可以选择稻田里那些显着高于别人的个体，基本形影不离。
而且正在生长的种子穗更好辨认，如下图。
稗子
“拔稗子”是我小时候痛苦的回忆。放假的时候，有时父母会带我们去田里拔草——稗子，让我们体验当农民的艰辛。那时没有除草剂，必须手动去除稗子。稗子的根与稻的根交织在一起。费了很大的力气才把每一个拉起来。阳光使皮肤油腻，手臂上覆盖着稻叶。刮胡子很痛苦……
当然，稗子也是马、牛、羊等家畜的良好饲料，营养价值很高。
38 颗野燕麦
野燕麦是小麦的主要伴生杂草，与作物争夺水、肥、光和生长空间，并传播作物病害、昆虫和杂草。
野燕麦苗
之所以得名“燕麦片”，是因为它的种子看起来像“小燕子”的尾巴。
麦田里的燕麦
燕麦种子
对于燕麦来说，除了用来喂牛羊等家畜之外，似乎没什么用处。
39牛筋[jīn]草
牛筋草在各地有很多名称，如千千塔、千人铺、牛顿草、蟋蟀草、扁草、水草、千金草等。
牛筋草的特点是生命力强。成年牛筋草已发达，根系坚韧。人拔不出来，茎叶都拔不出来；路上生长的牛筋草穿过人和动物。来回加盖不会死，只是变短了很多。
牛筋
小时候，我害怕遇到这种草！奶牛非常喜欢吃这种草，但牛的牙齿似乎很难啃咬它们，所以会继续与它们竞争“呱呱叫”，吃不完就停不下来。匆匆忙忙，只好鞭打牛赶走。
牛筋
因为它的特性，它可以成为很好的护坡草。
牛草及其种子
同时也是一种中药，具有清热利湿、凉血解毒的作用，可用来泡茶。
40 百慕大草
狗牙根，有些地方也叫铁线草，又叫三根草、切头草、牛马根、马根草、铺路草。我们当地的名字叫“坝坝草”（我理解可能是这个原因，当地的草主要用于堤坝、山脊的护坡）。
百慕大草坪
园林草百慕大，是百慕大草的变种之一。
百慕大草
多年生草本植物，须根细而韧，有横根茎和匍匐茎，茎上有节，每个节均可在任何地方生根。
从花序长出来的百慕大草
当我还是个孩子的时候，缺少玩具。孩子们用狗牙根“斗草”娱乐。每个人都选择了一根他们认为最坚硬的狗牙根，然后互相拔河，看谁的草能长到最后不折断。 .
41 苋菜
苋菜又称苋菜，有野生和栽培品种。当我还是个孩子的时候，除了长刺的苋菜，我从不吃任何苋菜。我把花园里种的野苋菜都吃光了。野生苋菜口感较粗，而种植的苋菜较高，口感较细腻
野苋菜
野苋菜手擀面很好吃，值得一试。
种植红苋菜
缺铁性贫血的人可以多吃红苋菜，因为它的铁含量比菠菜高，钙含量比菠菜高3倍，营养价值比普通蔬菜高。
绿苋菜
苋菜也被称为长寿蔬菜之一。它含有丰富的纤维素，有利于减肥，还可以清除体内的废物和毒素，减少脂肪和热量，防止脂肪堆积，预防心血管疾病。
炒红苋菜（鲜红汤）
还有很多比较常见的野生植物，如：鱼腥草、根茎、香蒲、菊花脑、蕨菜、薄荷、野蒜、野韭菜、黄花菜等，限于篇幅，无法一一列举一，我们以后会继续整理的
野生植物是大自然赐予我们的无数珍贵宝藏。每个物种都有自己在地球上生存的理由。保护物种的多样性对于丰富我们的生活空间是非常必要的。
如果你对这些野菜野草有什么看法，欢迎在评论区分享。
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了解其他野菜知识，可以参考我的另一篇小文《百图速写》，我能认出前10种，你能认出几种？ 》
注：这已经是三年稿了，系统一再提示我表达不准确。这可能是因为专业术语比较难理解，为了让更多对植物不太了解的朋友更直观。知道野生植物，我的表达不是专业术语。如果我用百科里的专业术语来表达，还是大家去搜一搜比较好。为什么需要看我的文章？
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