其实做菜的水平也是累积起来的,但做菜只要有姜 葱 蒜 生抽味道肯定不会差,注意几点你的厨艺一定会有所提高:1.炒菜的火尽量大些菜在锅里就会快速成熟(就会不流失过多水份不会老 );2.锅热后才放油 油热后才放菜,菜在锅里不停的翻炒(火小翻炒频率少些)增加菜的锅香气;3.肉类一定要加姜 葱 蒜 料酒 生抽,素菜类至少要加蒜 生抽(喜欢吃辣的可以根据口味加干辣椒或者小米辣 辣酱)味道就不会差;这是我个人的经验,幼儿园资源网,希望能帮到需要的人!谢谢!
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你好,我是徐小厨,一个厨子小白,很高兴回答这个问题。
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