可以学好的??!
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只要用心,没什么学不会的。
更何况烘焙本来也就不难啊!
我个人分享我自己的一点小经验,以前很早之前大概三四年前我家就买了烤箱,那个时候我也尝试着去做蛋糕学习,各种攻略,但是从来没有做好过。这一次疫情在家过年呆了很长时间,而且也没有上班,于是就琢磨着怎么去做蛋糕,从网上找各种APP找攻略,然后求助一些他们会做蛋糕的人。一步一步的去尝试,前三个还是做的很失败,非常难看,也爬不起来,就是最普通的那种戚风蛋糕。那个时候自己真的快变成气疯蛋糕了,但是我没有气馁,我就根据网上的视频一步一步的去学,找自己存在的原因,第4次终于做成功了,而且做的非常好,口感也非常好。我觉得不管是做面包还是做蛋糕,都需要一个特别细心的过程,因为这个有不同的配方,不同的用量可能在某一个地方出错一点点就不是一个成功的蛋糕。当然你要是想开一个蛋糕店或者面包店的话,你肯定要去专业的培训班去学习一下,各种装饰啊什么的,你只是想自己家里做,自己吃的话,我觉得完全可以在自己家里尝试,在网上找配方找攻略,还有找一些视频什么的。这个其实就像平时做饭一样,你熟悉了你就知道,噢,你快要成功了,你哪一步出了问题,其实我觉得不是一个很难的过程,但是要一步一步的去摸索,加油,我相信你一定会成功。
学技术,学得好不好,不止有客观因素,还有主观因素,所以你要综合考虑。
一、先问自己三个问题
1、你为什么而学?是兴趣爱好,还是为日后工作?(动机不一样,学习的效果也就不一样)
2、你要学什么?(每个烘焙培训机构的优势都是不一样的,有的主打面包,有的主打蛋糕,有的主打法式甜点,了解自己的需求再去找相对应的培训机构)
3、你学完后是否有条件去练习?(我这里指的是合适的场地和设备!这个很重要,毕竟想完全掌握好一门技术不是一蹴而就的事,刚开始都是一看就会一做就废,只有日后慢慢练习,才能熟能生巧)
二、去了解烘焙培训机构
1、了解这个烘焙机构擅长做什么。(有些培训班可能面包方面教得比较好,蛋糕方面则一般般,儿童网,有的反之…)
2、了解这个培训班是大班制还是小班制。(小班制教学肯定是比较好的,这个就不一一说了)
3、了解培训班老师的资质。(据我所知,有些培训班的老师是刚学完,或者刚学完一段时间,培训班急需老师就去应聘了,如果你是遇到这种“新老师”,那你能学到的东西可能不多。当然,如果你遇到一个好老师,也许也能改变你一生哦。我就遇到了几个好老师,感觉挺幸运的…)
总之,学技术,一方面要靠自己努力,另一方面则需要遇到一个良师指导!祝你好运!
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