玉簪，又名白萼、白鹤仙子，是百合科多年生多年生草本植物。玉簪的本土品种为白色玉簪花根，因花形似古代女子头上的簪而得名。白玉簪、紫萼玉簪、东北玉簪、白粉玉簪是我国本土植物。经过长期培育、选育和杂交，已成功培育出绿色、蓝灰色、黄色等品种。
仲夏三伏天玉簪花开，“（黄莉）六、七月画茎，茎上有细叶，中间有几十朵花”，“ 《本草纲目》说：“未开花时，形如白玉搔头。”一串玉簪的花蕾未开时，看起来就像古代妇女用来挠头的白玉簪，所以玉簪还有一个俗称，叫“玉挠头”。
“玉抓头”这个有趣而富有诗意的名字在香谱中独树一帜，由此衍生出的典故也充满趣味，让人在炎炎夏日消暑。
玉簪花的大叶子美丽，晶莹剔透，优雅。叶子是聚集和叠加的。叶形有圆形、椭圆形、心形、带状、披针形等。叶色有黄绿色、墨绿色、蓝绿色等。叶面光滑，边缘呈波浪状。
玉簪花、根可入药，性甘凉。花可清热解毒，止咳润喉，治疗肺热、咽痛、胸热、毒热等疾病。
在不同的生长期和生长期，同一植物的玉簪叶颜色会因光照、湿度等环境的变化而呈现一定的差异。每年落叶时，玉簪的叶子变成淡黄色玉簪花根，久久不散，在院子里形成一道亮丽的风景线。是院子里常见的植物，有玉簪的院子就齐全了。
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