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我家大宝上幼儿园大班，有一次孩子学校举办活动，有一个环节是家长跟孩子一起吃饭，那天的菜品很丰富。后来私下问过孩子，孩子也说跟平时没有太多区别。
我们也去参观了幼儿园的厨房，确实是用的花生油，品牌还不错的那种。
现在的幼儿园对于饮食方面都是很严格的。
很多家长对幼儿园内的伙食都很关注，毕竟是和孩子紧密联系的，既要保证孩子有足够的营养长身体，又要安全健康，否则对于孩子的成长发育是极为不利的。
幼儿园小朋友的伙食
本地教育管理部门对幼儿园的管控是很严格的，无论是公办园还是私立园，统一按照国家对公办园的标准实行。我们幼儿园使用的是调和油，批发价60多元一桶，说实话，比我家里吃的都好。选择调和油的理由也很简单，就两点，第一是味道，调和油没有菜籽油或花生油那样特别的味道，担心这样的味道会让孩子不适应，而调和油就没有特别的味道，炒出来的味道孩子也更能适应。第二点就是营养，菜籽油或花生油的营养价值都比较单一，而调和油的营养成分就比较丰富，更适合现阶段的孩子们，因此我们幼儿园选择的是批发价60多元一桶的调和油，学生人数150左右，每周要用6桶。
而对于菜品的搭配上面，各园也有所不同，有的三餐两点，有的是两餐两点，有的是三餐一点，餐就是主餐，点就是点心。根据数量的不同，收费肯定也会不同。但有一点区别需要家长们弄明白，就是孩子离园前的那一餐，是吃点心好还是吃主餐好，这一点需要看各家的情况，如果家长希望孩子放学后回到家里能吃家里做的饭，那离园前的这一餐就吃点心比较好，让孩子垫垫肚子，回到家能消化掉，然后就饿了能吃家里香喷喷的饭菜了。有的家庭是忙于工作，孩子放学后没办法给孩子做饭，因此孩子在离园前能吃得饱饱的就好，此时离园前就适合吃主餐了。但幼儿园都是统一制作，并不会因少数而改变主餐或点心的供应，因此如有特殊需求的家庭，只能自己针对情况进行取舍了。
幼儿园的菜单每周都会进行调整，有条件的幼儿园，每周菜品都不重复，但大多数幼儿园都是以周为周期来制作菜品，一周以内的菜品不重复或少量重复。但有一点是大多数幼儿园都会做的，那就是针对孩子的喜好进行菜单的调整，比如土豆是很多孩子都喜欢吃的，因此幼儿园就会想着花地增加土豆类菜品，减少其他孩子不喜欢吃的菜品。目的也很简单，在满足孩子营养的情况下，让孩子多吃一些，吃饱一些。其实幼儿园的孩子真吃不了多少，如果幼儿园看到孩子因为喜欢幼儿园的伙食而吃的饱饱的，幼儿园也会很高兴的，及时稍微增加当日饮食开支也愿意的，大多数幼儿园还是很良心的。
幼儿园的相关食品安全制度
教育管理部门要求对所有采购物品实行严格的索证制度，即对采购物品及商家索要营业执照复印件，商品合格证复印件，送货人员身份证复印件，生鲜活禽要有检疫许可证复印件等等，每天就这些涉及到的证件复印件就一大堆，其实理由就很简单，担心食物有问题，好查明原因，最后追责。
每天的食品要留样保存，本地是最短保存三天，三天后自行处理。食品留样的目的就是为了防止孩子在幼儿园进食后出现大规模拉肚子或更大伤害的情况，能有相关的证据进行检验与排查，留样是在出餐前由食堂管理人员而不是厨师负责，因此可确保留样的真实与准确性。
我园会对每日孩子进食的餐品进行公示，在园口将其展示出来，技能让家长及时了解当日孩子的进食内容，也能让对我园的食品营养及搭配等方面有所了解，总体来说，家长都比较满意。
总结
公办幼儿园是由国家统一拨款，对孩子的饮食这款都有相应的资金，本人和公办园长交流过，他们的资金每个月换着花地让孩子吃都花不完，因此，公办园的饮食是值得家长放心的。
私立幼儿园营利也是他的目的之一，因此在孩子的饮食方面满足了孩子的营养需求后，多少也会赚点钱，但都不多。若家长想确保孩子在私立园里饮食更好的话，那建议送到好一点的幼儿园。
小作坊式幼儿园是国家不允许开办的，不符合办园条件的，因此在教育部门没有查处的情况下，他们是能捞一笔就捞一笔，要是哪天被查处了，便关门走人了，对于家长来说没有保障。当然也不乏有用心为孩子好的小作坊幼儿园，但那毕竟是少数，但其资金储备比较少，通常都是家长交的钱用以运营，万一资金链断裂，幼儿教育网，也会影响到孩子的教育和伙食等方面的，因此仍不建议家长将孩子送到小作坊式幼儿园。
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就算不用很好的油也不敢用有问题的油吧。小孩子小容易出问题，一般吃方面幼儿园不敢做的太差。
以前幼儿园发货材料清单，应该是花生油。
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