人们的饮食原则是:合理搭配，种类齐全，粗细结合，清淡相宜。
地球上可以吃的食物有7500多种，非常丰富，要把7500种一种不剩吃完，是不可能的。那么，人一天吃多少种才能满足的需要呢，联合国世界卫生组织给出的数据是42种必须营养素，即可满足需要。这42种营养素分别是:
1，水，优质活性水。不是经过十多级过滤过的各种瓶装水，桶装水，而是流动活水，所以，专家的建议是饮用自来水，一无细菌，二是比较干净。水是生命之源，水的质量决定生命的质量。
2，蛋白质，含人体必需的9种氨基酸。蛋白是生命的堆积，没有蛋白质就没有生命。
3，家庭教育网，维生素14种，分必需维生素和非必需维生素。必需维生素是必须从食物中摄入才能满足人体需要的部分8种，即维生素A，B，C，D，E，B1，B6，B12。非必需维生素是人体内自然会成，而且合成的数星能满需要的维生素，6种。
4，矿物质和微量元素14种。分必需矿物质和非必需矿物质。必需矿物质8种，这8种物质短期缺少会生病长期缺乏会死亡，而且必须是工业品，他们分别是: 钙，铁，锌，硒，镁，钼，锰，铜。非必需矿物质7种，这类矿物质可以在食物中摄入，缺少不会对人体健康造成影响。
5，脂类，能量。两种:亚油酸和亚麻酸。两种搭配比例为4:6，即动物油40%，植物油60%。
6，碳水化合物，动力。即糖类。主要来源于大米，小麦中。
人们的饮食原则是什么，有哪些饮食类型？
谢悟空邀请！这个问题还真没有一个固定的标准。我国人的饮食习惯一般讲“早吃好，午吃饱，晚吃少”，基本上掌握一日三餐，摄取的营养能保证一天的消化、吸收利用，而能精力充沛的从事工作、劳动，又不感到疲惫即可。
养生方面专家医生对人们的饮食原则有说法，即:全面、匀衡、适度。具体的内容做到如下，
食物多样，谷类为主，粗细搭配。多吃蔬菜、水果、薯类。每天坚持吃奶类、豆类。常吃鱼、禽、蛋、瘦肉类。清淡饮食、少吃油、盐。三餐合理，食不过量，天天活动锻炼，保持健康体重。戒烟限酒，每天足量饮水。合理作息，讲究食物新鲜卫生。
人们健康的饮食原则:饮食均衡，荤素搭配，品种多样，营养可口。饮食均衡一日三餐，早吃饱，中吃好，早适当。荤素搭配，一.荤两素一汤。品种多样，量少样多，经常轮换。营养可口，在保证营养条件下，原汁原味，饭菜可口，增加食欲，以助消化吸收。
不同人群按不同类型组识饮食:1，健康类，正常饮食，保证足够的能量，以满足工作需要。2，老弱类，组织半流质，适当干食，多汤水以保证营养易消化。3，特别是手续后，消化道病人实行全流质饮食，营养配餐，保证营养以尽早恢复健康。
谢悟空邀请。现代人类健康饮食原则应该是早上吃饱，中午吃好，晚上吃少，一日三餐荤素搭配均匀，特别是三高肥胖人群尽量少油，少盐，少糖，清淡少刺激食品，忌食过辣、过烫、过咸、过甜、过油食物。饮食类型应按人体不同类型分别配制，如普通类、老人类、手术后类、婴幼儿童类等。一、贫血、消耗性疾病、恶性肿瘤、放化疗后病人适宜高蛋白饮食。二、肝胆疾病、高热病人、孕妇适宜高热量饮食。三、老年人及其它习惯性便秘适宜高纤维饮食。四、慢性肾病综合症、尿毒症、慢性肝病适宜低蛋白、低钠饮食。五、各类心脏病、肾病、高血压等适宜低盐饮食。六、甲亢病人适宜无碘饮食。七、糖尿病人适宜无糖饮食。八、对手术后病人适宜流质、半留质饮食。九、对婴幼儿、老人、儿童适宜特殊配制富营养、易消化、含多种维生素、矿物质、氨基酸，调配合理的饮食。忌油炸、硬性、原生未煮熟食物。总之分型分类调配饮食是为了健康的目的出发。现代人晚餐人齐大多团聚，吃得特别好，大鱼大肉，加上大量喝酒，喜食炖品，这些对中年人特别是肥胖亚健康人群极为不利，一定要改善饮食结构才能健康长寿。回答明白了吗？望多加以关注我。
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